Etusivulle Ruokavalikko  

 

Ruokavinkki

free web graphics bar

 

 

 

Juustomuffinit

 

 

4 dl  sämpyläjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
2½ tl leivinjauhetta
1–2 tl suolaa
3 munaa
¾ dl rypsiöljyä
3 dl turkkilaista jogurttia
1 rkl juoksevaa hunajaa
aurinkokuivattuja tomaatteja

Väliin
150 g pehmeää vuohenjuustoa

 

 

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita ne öljyn, jogurtin, hunajan ja halutessasi pilkottujen tomaattipalojen kanssa. Sekoita taikinaksi jauhoseoksen kanssa.

Laita vähän taikinaa voideltujen muffinikolojen pohjalle. Laita taikinan päälle nokare vuodenjuustoa ja sen päälle taas kerros taikinaa.


Paista muffineja 200 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.

Vinkki! Voit käyttää rypsiöljyn sijaan aurinkokuivattujen tomaattien öljyn purkista.