Etusivulle Ruokavalikko  

 

Ruokavinkki

free web graphics bar

 

 

 

Pullavanukas

6-8 annosta

 

 

 

 

Taikina:

2,5 dl maitoa

3 dl vehnäjauhoja

4 kananmunaa

½ tl suolaa

1 tl kardemummaa

4 rkl sokeria
3 dl marjoja (herukoita, puolukoita)

3 rkl kanelisokeria

 

Tarjoiluun:

vaniljakastiketta tai jäätelöä

 

 

 

 

Sekoita keskenään maito, jauhot ja keltuaiset. Lisää suola ja kardemumma.

Vaahdota valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää valkuaisvaahto varovasti nostellen taikinaan.

Voitele uunivuoka hyvin ja kaada taikina vuokaan. Ripottele marjat taikinan pintaan ja anna niiden upota hieman. Ripottele vielä kanelisokeri paistoksen pintaan ja paista 200 asteessa noin 30-40 minuuttia.

Tarjoile lämpimänä tai jäähtyneenä vaahdotetun vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.