Etusivulle Ruokavalikko  

 

Suklaatryffelit

 

 
 TULOSTA

 

   

2 dl kuohukermaa
50 g voita
300 g tummaa suklaata
1 dl tomusokeria

 

Pinnalle 1 dl kaakaojauhetta

 

Kuumenna kerma kiehuvaksi. Anna jäähtyä kymmenisen minuuttia. Lisää hienonnettu suklaa. Sekoita varovasti. Lisää voi ja sokeri. Anna jäähtyä.

Vatkaa seosta voimakkaasti puuhaarukalla kymmenisen minuuttia. Anna jäähtyä kylmässä yön yli.

Muovaa massasta kahdella lusikalla pallosia leivinpaperilla suojatulle pelille, jolle on seulottu kaakaota. Seulo päälle kaakaota ja pyörittele tryffeleitä kaakaossa. Aseta valmiit makeiset karamellivuokiin. Säilytä kylmässä.