Etusivulle Ruokavalikko  

 

Ruokavinkki

free web graphics bar

 

 
     
 

Waldorfinsalaatti

 

Klassikkoruoka Waldorfin salaatti syntyi 1890-luvun loppupuolella New Yorkin Waldorf-hotellin ravintolassa. Täyteläinen Waldorfin salaatti maistuu alkuruokana tai juhlien noutopöydässä.

 

 
 
 

 

2 sellerin vartta
2-3 omenaa
1/2 dl pähkinärouhetta
jäävuorisalaattia
rypäleitä

 

Kastike:

2 dl  kreikkalaista jogurttia

2 rkl sitruunamehua

2 tl sinappia

½ tl  suolaa

1 tl sokeria

 

 

Valmista kastike sekoittamalla aineet kulhossa.

Kuori omenat ja suikaloi ne tikuiksi, suoraan kastikkeeseen.

 

Suikaloi selleri ja rouhi pähkinät/mantelit ja lisää ne salaattiin. Laita salaatti jääkaappiin jäähtymään  hyvin.

 

Koristele rypäleillä.